- könnyű
- 4 főre
- 30 perc
- olcsó

hozzávalók: fél kg csirkemell (fűszerek: só, bors, kakukkfű, rozmaring) 7-8 szem közepes burgonya

sajtmártáshoz: 2 dkg vaj, 3 dkg liszt, 7-8 dkg sajt (bármilyen jó, nekem Leerdamer volt itthon), 3 dl tej, petrezselyem, só, bors, barnacukor

1. krumplit meghámozom, negyedelem, és mehet sós vízbe főni (kb. 20 perc alatt megfől, de ha a villát beleszúrom és könnyen eltörik, akkor már biztosan kész)

2. csirkemellet kockára várom, befűszerezem (ezt a legvégén sütöm meg)

3. egy kisebb lábasban felolvasztom a vajat, majd ha már forró, akkor mehet bele a liszt. állandó kevergetés mellett (kézi habverővel) rántást készítek belőle, majd apránként adagolom hozzá a tejet. Amikor elérte a szószos állagot ízesítem sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel (ez kihagyható), majd végül mehet bele a reszelt sajt.

4. végül kevés olívaolajon megsütöm a csirkemell kockákat. Tálaláskor a csirkemellet és a krumplit is leönthetjük az ISTENI sajtszósszal! :)

jó étvágyat kívánok hozzá, N.